Коктейль блэкджек рецепт. Виски Black Jack — крымская пантомима на Jack Daniel’s

Торговая марка «Black Jack» относительно недавно появилась на потребительском рынке. Однако это не помешало ей быстро завоевать аудиторию благодаря своей невысокой цене и удачной этикетке, которая практически копирует американский виски . По внешним и вкусовым параметрам данный алкоголь очень напоминает виски. Сам же производитель пишет, что данная марка алкоголя является крепким солодовым напитком.

Давайте рассмотрим подробнее все преимущества и недостатки этого спиртного.

Вкус

Вкус виски «Black Jack» насыщенный и мягкий, отчетливо ощущается ячменный солод.

Цвет

Солодовый напиток имеет яркий золотистый цвет, более приближенный к оттенку яблочного сока, нежели янтаря.

Запах

В аромате «Блэкджек» достаточно хорошо различим запах спиртов, однако их перебивают приятные нотки солода и карамели.

Не спутайте «Black Jack» и «Jack Daniel’s»

Алкогольный напиток «Black Jack» является по внешнему виду полным аналогом знаменитого во всем мире виски «Jack Daniel’s». Именно поэтому спутать две торговые марки довольно легко. Стоит заметить, что хотя создатели этого спиртного и пытались максимально приблизить состав продукта к —настоящему виски—, напиток остается просто солодовым. Он является недорогой альтернативой, но не стоит ждать от него вкусовых качеств настоящего —бурбона—.

Знаете ли вы? Несмотря на то, что «Блэкджек» сделан по образу и подобию американского спиртного, надпись на этикетке гласит «скотч». Напомним, что —скотч— – разновидность виски, произведенного исключительно в Шотландии. Остается не совсем понятным, почему производители, делая аналог бурбона, также указывают на бутылке принадлежность к скотчу.

При выборе напитка обратите внимание на бутылку. Она имеет алюминиевую крышку и дозатор. Четырехгранная бутылка с трех сторон обернута двумя этикетками. Причем нижняя полоса этикетки не несет в себе какую-либо информацию. Номер 21, указанный на ней, был взят лишь как аналог числа 7, нанесенного на этикетку бурбона «Jack Daniel’s» (номер регистрации дистиллерии).

Покупая товар, обязательно посмотрите —срок годности виски—. Если спиртное просрочено, жидкость в бутылке будет иметь осадок.

Важно! В соответствии с Таможенным тарифом Украины при поставке в магазины виски получает подгруппу 220830 группы 22, к которой относятся алкогольные и безалкогольные напитки. Однако «Блэкджек» поставляется под кодом 2208904800, то есть категория не «виски», а «прочее».

Справка о производителе

Первоначальным местом изготовления «Блэкджек» был ООО «Симферопольский вино-коньячный завод» , находящийся в Бахчисарайском районе Крыма. Его построили еще в конце прошлого века. В 2007 году, получив регистрацию, предприятие начало выпуск своей первой алкогольной продукции. Помимо данного солодового напитка, завод выпускал еще водку, настойку, коньяк, ликер и вино.

После того как в 2014 году предприятие прекратило выпуск продукции на территории Крыма, в Днепропетровской области был открыт филиал ООО «СВКЗ». Выпуск всех торговых марок переместился туда.

Этикет подачи и употребления виски

Для полного раскрытия вкуса этого спиртного его принято подавать по определенным нормам этикета. Однако не всегда этикет может быть уместен к более дешевым торговым маркам. Рассмотрим подробнее принятые нормы употребления —настоящего виски— и возможные альтернативы для солодового напитка «Блэкджек».

• Температура. Стандартной температурой подачи такого алкоголя считается 18-20 °C. Комнатная температура помогает полноценно раскрыть аромат и вкус напитка. С алкоголем «Блэкджек» стоит обращаться иначе: дабы не обжечь спиртами ротовую полость и нос, мы рекомендуем перед подачей хотя бы на полчаса поставить бутылку в холодильник.
• Бокалы. —Дорогой виски— принято пить из специального бокала Тамблер, который имеет толстое дно и округлые стенки. Но солодовый напиток – спиртное, которое можно употреблять из Рокса (толстое дно, расширенная верхняя часть) и Шот гласса (стопка). Последнее рекомендуем использовать, если наслаждение вкусовыми особенностями «Блэкджек» не является для вас первостепенным.
• Лёд. Обычно, чтобы не нарушить аромат спиртного, лёд в алкоголь не добавляют. Однако в солодовый напиток вы все-таки можете бросить пару кубиков для замедления спиртовых испарений.

С чем пить «Блэкджек»

Хотя по традиции употребления закусывать виски не принято, для данной торговой марки мы все-таки рекомендуем выбрать наиболее подходящие блюда. Выбор полностью зависит от ваших индивидуальных вкусовых предпочтений. Однако мы предложим несколько закусок, которые помогут улучшить вкус виски «Блэкджек»:

• Для крепкого алкоголя лучше всего подойдет жареное мясо или рыба. Вы можете использовать мангал для приготовления шашлыка из красного мяса или же просто запечь куриную грудку в духовке.
• Канапе. Быстрым и вкусным вариантом закуски станут канапе с использованием сельди и ветчины. Еще одним вариантом может быть просто бутерброд с икрой.
• Овощи и фрукты. Из овощей прекрасно подойдут кусочки вареной картошки с солью и маслом. Также тривиальным вариантом является лимон для удаления послевкусия алкоголя.

Варианты употребления виски «Блэкджэк»

Такой крепкий алкоголь, как солодовое спиртное, врачи рекомендуют не запивать вовсе. Это связано с тем, что напитки и соки значительно ускоряют наступление опьянения. В дальнейшем такое употребление может привести к появлению проблем со здоровьем. Именно поэтому если ваши вкусовые рецепторы не воспринимают вкус «Блэкджек», мы рекомендуем добавлять его в следующие коктейли:

• Сливочный коктейль. В состав коктейля входит сахарный сироп и ванильное мороженое, которые убивают спиртовой привкус, придавая алкоголю мягкий, приятный тон.
• «Мятная свежесть». В виски «Блэкджек» добавляется минеральная вода и мятный ликер. Последний ингредиент придает спиртному освежающий аромат и длительное ментоловое послевкусие.
• «Эпл Джек». Самый простой и в то же время один из самых известных коктейлей во всем мире. В виски добавляется яблочный сок, в качестве украшения на бокал цепляют кусочек свежего яблока. Коктейль замечателен тем, что вы спокойно можете регулировать крепость напитка, добавляя в него столько сока, сколько посчитаете нужным.

В целом вы можете смешивать солодовый алкоголь с тем, что больше всего приходится вам по вкусу. Это может быть кока-кола или швепс, яблочный или томатный сок – главное, в любом из этих вариантов выдерживать пропорции, дабы не утрать вкус и аромат алкоголя.

В целом, солодовый напиток «Блэкджек» является отличным представителем алкоголя в своем ценовом сегменте. Если вкусовые качества не играют для вас первостепенную роль, а виски вы привыкли пить лишь в коктейлях, возможно, «Black Jack» – это то, что вам нужно. Не забывайте делиться в комментариях своим впечатлением о дегустации данной торговой марки.

Производства «Симферопольского винно-коньячного завода». Отличительной особенностью Black Jack является то, что тара, в которую разливается этот напиток, до боли напоминает тару, в которую разливается американский виски, бурбон Jack Daniel’s. Виски похожи не только тарой, но и этикеткой, а также названием. Притом свой виски Black Jack производитель позиционирует не как виски, а как «солодовый напиток». Стоит отметить, что во многих сетевых магазинах, где продается виски Black Jack, напиток попадает в категорию «прочие», а не виски, что немного намекает о качестве напитка.

Производство виски Black Jack до объединения Крыма с Россией проходило в Бахчисарайском районе Крыма, а также в Криничанском районе Днепропетровской области.

Этикетка

Еще раз вернемся к этикетке виски Black Jack. Как уже было сказано, внешний вид этикетки практически полностью взят у американского бурбона Jack Daniel’s. Тут тебе и фирменный шрифт, и цветовая гамма, и даже вензеля американские. Позаимствована и надпись No 21., которая для виски Jack Daniel’s имеет свою историю.

На этикетке по центру написано Scotch Whiskey. Притом, как известно, скотчем может называться исключительно шотландский продукт. Кроме того, написание слово Whiskey характерно для американского рынка, в то же время как в Шотландии слово «виски» пишут без “e”, то есть whisky.

Цена

Напиток «Виски Black Jack» продавался по цене около 200 рублей за бутылку. Сейчас его цена, откровенно говоря, не известна, однако даже тогда, когда на рынке данный напиток можно было найти, это была крайне низкая цена даже для коньяка.

Столь низкая цена говорит о том, что с большой долей вероятности можно сказать, что виски Black Jack – это и не виски вовсе, а дешевая водка, окрашенная под более благородный напиток.

Резюмируя

Виски Black Jack – очередная поделка, правда, относительно легальная, производство Симферопольского винно-коньячного завода». Низкая цена провоцирует появление вопросов относительно технологии изготовления. Отзывов в сети относительно этого напитка нет, ни положительных, ни отрицательных; люди просто боятся его пить.

Вероятно, это что-то очень спиртуозное, «украшенное» либо карамелью, либо шоколадом. За 200 рублей розницы просто нельзя ожидать чего-то другого, в убыток никто работать никогда не будет.

С этого начинали китайские автомобилестроители. Они брали популярную модель не менее востребованной марки и делали «копию». Вначале это было смешно и наивно, но азиатское упорство победило всеобщий скептицизм. Доступные цены заставляли забывать про брак и недоработки. Сейчас автомобили из КНР полноправные игроки на рынке машин.

Похоже, что по такому же пути пошли на Украине. Выпускаемый ими «Блэк Джек» виски повторяет знаменитый американский бренд Jack Daniels. Будем надеяться, что у них получится повторить успех Поднебесной.

Производитель нового бренда - ООО «Симферопольский вино–коньячный завод». Сейчас выпуск осуществляется на территории Днепропетровской области.

Новую продукцию невозможно создать без модернизации производства. Она произошла в 2009 году. Помимо оснащения предприятия современным оборудованием, руководство компании разработало новые направления развития. Произведена соответствующая рецептура, появились оригинальные виды коньячно-водочного ассортимента. Среди них солодовый Black Jack виски.

Этот вид пользуется спросом у потребителей. Помимо впечатляющего вида «а-ля Daniels», у него приемлемая цена.

Особенности производства

В купаже принимают участие спиртовые материалы из Шотландии и с Украины. Их разбавляют мягкой водой, прошедшей несколько стадий очистки. Затем добавляется карамельная добавка, имитирующая аромат дубовых обожженных бочек. Полученный материал фильтруется и бутилизируется.

Стеклянная емкость представляет собой классический вариант штофа. На трех сторонах квадрата наклеены этикетки в стиле американского бренда. В подобном оформлении выполнена и пробка, с той разницей, что в украинской версии присутствует дозатор.

Производители с юмором отнеслись к созданию этикетки. Оформление бутылки копирует американский виски. Тогда непонятно, к чему указано слово скотч на наклейке? Это, как говорят в Одессе, разная разница.

Стоит поразмышлять над таинственной цифрой «21 years». Про выдержку купажных материалов история умалчивает. Это срок годности напитка?

Вывод один. Производители просят покупателей не «зацикливаться» на идентичности продукта с импортным. Данный напиток приятно пьется и обрел почитателей.

Дегустационные характеристики

Солодовый напиток «Блэк Джек» имеет крепость 40 градусов. Расскажем о его составляющих:

• Цвет. Как и положено виски, спиртное имеет соответствующий оттенок: золотисто-солнечный.
• Вкус. При употреблении ощущается вкус ячменного солодового материала, который присутствует в купажных сортах.
• Аромат. Приятный запах карамели ненавязчиво сочетается с чуть приторным солодовым нюансом.

Спиртное прекрасно смотрится визуально, в содержимом отсутствует осадок.

Стоимость Black Jack

Она является одним из достоинств марки. К примеру, бутылка емкостью 0,7 л будет стоить - 250 рублей, или 80 гривен. Такую сумму может потратить на напиток приличного качества широкий круг потребителей.

Как пить?

В отличие от старшего брата Daniels солодовый напиток рекомендуется пить охлажденный. Низкая температура нивелирует спиртовую основу Black Jack. Поэтому применение кубиков льда также приветствуется.

Учитывая, что этот алкогольный продукт не обладает сложными комбинациями аромата, пить его лучше из небольших стопок: shot.

Закусывать «Черного Джека» можно и нужно различной пищей. Это мясо, копчености, рыбная нарезка. На природе ему подыграют шашлык, печеная картошка со свежими овощами, малосольные огурчики.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Изготавливались еще с давних времен. Алкоголю приписывались целебные свойства, поэтому он был популярен на протяжении многих веков. Все благородные напитки имеют свою историю появления, виски также не исключение.

Сегодня на полках магазинов можно встретить знаменитые бренды виски, такие как Jack Daniels, Jim Beam, Black Jack и многие другие. Эти напитки имеют огромное количество поклонников, которым будет интересно узнать историю возникновения столь любимого спиртного.

Где впервые стали производить виски?

На звание родины виски есть 2 претендента: Ирландия и Шотландия. Но где именно зародился этот напиток, наверное, никто не сможет ответить однозначно, ведь у каждой страны есть свой миф, история создания первого рецепта этого вида алкоголя.

По версии шотландцев, с приходом на их земли миссионеров, несущих христианскую доктрину, началось производство спиртного напитка на основе ячменя. Эти люди открыли жителям Шотландии секреты дистилляции. В свою очередь, миссионеры получили знания приготовления напитка от крестоносцев, которые вернулись из походов по ближневосточным странам. Жители Туманного Альбиона решили внести свои корректировки в рецептуру и заменили виноград на пророщенные зерна ячменя. Результат был ошеломляющим! Первоначальное название алкоголя - uisge beatha, что переводится не иначе как "вода жизни". Спустя много лет у спиртного появилось новое наименование, которое известно и поныне - виски.

Легенда Ирландии несколько иная. В ней говорится о том, что Святой Патрик, который является духовным покровителем островного государства, обратил в христианскую веру всех язычников, после чего сотворил «святую воду», которая в наши дни называется виски. Также ирландцы отдают должное реальному историческому персонажу: Энесу Коффи, который в 30-х годах XIX века усовершенствовал перегонку куба. Что самое интересное, в ирландской истории прослеживается шотландский след, так как разработчиком устройства перегонного куба был шотландец Роберт Стейн.

"БлэкДжек" (виски): описание и характеристика напитка

Этот напиток - один из лучших солодовых. Одноименная торговая марка зарегистрирована на Украине. Характерной особенностью этого бренда являются бутылки прямоугольной формы, выполненные в классическом стиле. Этикетки белого и черного цвета имеют стильный лаконичный вид. Их наклеивают на три стороны бутылки.

«БлэкДжек» (виски) - алкогольный напиток, крепость которого составляет 40 %. Он изготавливается из с применением уникальных современных технологий. В его составе использованы спирты хорошей выдержки как отечественного, так и импортного производства. Вкус полный, гармоничный. В букете содержатся тонкие нотки карамели и солода.

Те, кто пробовали виски отзывы оставляют положительные, так как напиток соответствует всем нормам и стандартам этого вида алкоголя.

Цвет виски - светло-желтый с золотистыми отблесками. Алкоголь не имеет осадка и посторонних примесей.

Процесс приготовления

«БлэкДжек» - виски классический, односолодовый. Обжаренный солод придает алкоголю невероятный вкус и аромат. Благодаря современным технологиям в производстве спиртосодержащей продукции, получилось придать крепкому напитку мягкий аромат солода. Процесс приготовления весьма интересен:

• Купажные спирты разбавляют очищенной и умягченной водой.
• Приготавливается колер из карамели, который придает напитку особый аромат и вкус.
• Готовый продукт проходит фильтрацию, после чего напиток готов к розливу в специальную фирменную тару.

Производитель позаботился о вкусах потребителей, создав прекрасный напиток «БлэкДжек». Виски этой торговой марки пользуется популярностью, так как продукция относится к среднему ценовому сегменту.

Стоимость крепкого алкогольного напитка

Если вы ни разу не пробовали крепкий алкоголь, предлагаем обратить внимание на «БлэкДжек», виски, цена которого вполне приемлема для людей со средним доходом.

Страна-производитель - Украина. За бутылку объемом 0,7 л цена составит 75-80 гривен. По курсу это не более 200 рублей, однако в России напиток продается значительно дороже. Также в продаже есть виски номиналом 0,5 л и 0,25 л.

Культура потребления виски

1. Напиток принято пить небольшими глотками, но перед тем, как глотнуть, его нужно недолго подержать во рту.
2. Виски подают в широких стаканах на коротенькой ножке. Заполняют всего на одну треть емкости.
3. Алкоголь подается холодным.
4. Перед тем как разлить виски в бокалы, бутылку нужно взболтнуть.
5. Идеальное время для употребления этого вида алкоголя - вечер.

Чем закусывать виски?

Точного ответа на этот вопрос нет. Тип закуски будет зависеть от особенностей напитка. Например:

1. К виски с ярко выраженным фруктовым букетом хорошо подходят блюда из красного мяса, а также дичь.
2. К выдержанным сортам виски, таким как Glen Grand, принято подавать копченого лосося.
3. Напитки с травяным букетом отлично сочетаются с морепродуктами.
4. Виски с терпким, торфяным привкусом лучше всего закусывать блюдами из баранины и говядины.

А что сказать относительно конкретной торговой марки Black Jack? В качестве закуски можно предложить фруктовую нарезку из цитрусовых. Также отличным дополнением к напитку будут кусочки дыни.

Все вышеперечисленные виды закусок используются у европейцев. Американцы в этом плане предпочитают закусывать крепкий алкоголь различными десертами, шоколадом и фруктами. Особенно вкусно сочетание виски и горького шоколада.

Первая мысль при взгляде на бутылку - дежавю, где-то это уже было…. Характерная четырёхгранная форма, монохромная этикетка, шрифт один к одному и даже надпись Scotch whisky присутствует, но нет - это не Jack Daniels. Адаптировать известную пословицу «Если зверь выглядит, как собака, ведёт себя, как собака, и лает, как собака, то это и есть собака» не получается. Black Jack похож на виски, и пахнет так же, но не виски вовсе. Напиток крепкий алкогольный солодовый (не путать с single malt – односолодовым!) - так пишут на сайте производящей «Блэк Джек» компании.

Справка о производителе. ООО «Симферопольский вино-коньячный завод» создано в 90-х годах прошлого века. Главный офис находится в столице Крыма, а в 2014 году открыт филиал в Днепропетровской области (Украина). Предприятие в Симферополе на данный момент не работает, все производственные мощности сосредоточены в филиале.

В 2009 году завод был модернизирован и полностью обновил оборудование. Фирма имеет 13 собственных торговых марок коньяков и водки, среди которых известные далеко за пределами Украины «Олигарх», «Ай-Петри», «Тарас Бульба» и другие. Солодовый Black Jack и тростниковый Jack Black, занимают в ассортименте особую нишу, пользуются популярностью и имеют широкий круг поклонников.

Особенности производства Black Jack

Процесс изготовления настолько технологически выверен, что мастерам-виноделам удалось даже придать крепкому спиртному солодовый аромат, что делает Black Jack ещё больше похожим на виски. При создании купажа несколько шотландских и украинских спиртов смешивают, добавляют карамель, которая определяет цвет и смягчает вкус, а затем фильтруют. Отфильтрованный напиток разливают по бутылкам.

Бутылки для Black Jack - известные тысячам поклонников виски четырёхгранные, дизайн этикетки повторяет этикетку Jack Daniels в мельчайших деталях, даже надпись 21 Old должна бы говорить о выдержке, но никакой выдержки нет. Напиток разливают по бутылкам и продают сразу после фильтрации. Остаётся предположить, что производитель таким образом обозначил возраст одного из участвующих в купаже шотландских спиртов. Винтовая пробка копирует пробку Jack Daniels, но в бутылке Black Jack есть дозатор.

Black Jack разливают в четырёхгранные бутылки двух видов - на 0,5 литра и 0,7 литра. Но в мини-барах отелей встречаются и маленькие плоские, по форме похожие на флягу, бутылочки ёмкостью 0,1 литра.

Характеристики Black Jack

• Цвет напитка глубокий, янтарный. И хотя он не является следствием созревания напитка в дубовой бочке из-под бурбона или хереса, как это происходит при изготовлении Jack Daniels, но визуальное соответствие полностью достигнуто.
• Крепость Black Jack традиционна - 40%.
• Сочетание выдержанных шотландских и ректифицированных украинских спиртов дало мягкий, приятный вкус с оттенками солода и карамели.
• Несомненный плюс - невысокая стоимость напитка в сравнении с настоящими виски.